大蒜每公斤8元左右 “蒜你狠”卷土重來漲幅超100%

2019年06月17日09:06  來源:濟南日報

一波未平一波又起,水果、雞蛋價格一路飆升的浪潮還未過去,市民的“菜籃子”又感受到了來自大蒜的壓力。眼下正是新蒜上市季,與去年大蒜價格一落千丈相比,今年的大蒜價格強勢反彈,漲幅超過100%,以致市民感嘆道:“蒜你狠”又回來了。

“去年這個時候也就兩塊多一斤,而現在一斤卻要5元,一些超市銷售的精品大蒜,甚至已經賣到八九塊錢一斤。”在槐蔭區一社區便利店,市民王女士提著剛買的新蒜直言“有點貴”。“此時正是大蒜的豐收季,作為時令菜還這么貴,到了冬季,庫存老蒜的價格會不會更加‘吃不消’。”

一頭憂心,一頭歡喜。一路飄紅的蒜價,對蒜農來說今年的收成“穩了”。“今年剛開市的地頭收購價就在兩塊五一斤左右,八九成干的蒜能賣到三塊多,去年一斤才五毛。”商河縣白橋鎮的劉老漢對今年的收益喜笑顏開,一畝地大約收獲3500斤,刨去種植成本,每畝收益在五六千元。“目前手上還有些余蒜,根據后期市場情況綜合考慮,要是更高就全部賣掉。”

“蒜你狠”并不是沒有上演過。記者查詢我市監控的主要蔬菜價格信息看到,2016年6月9日,農貿市場中的大蒜價格為8元/kg,超市中為10.6元/kg。但到了2018年6月11日,農貿市場中的大蒜價格暴跌到3.1元/kg,超市中為4.56元/kg。2019年6月10日,農貿市場的大蒜價格又飆升至7元/kg,超市中為9.08元/kg。

為何新蒜大量上市,價格還在“拼命往上爬”?“種植面積減少導致供不應求是主要原因。受前兩年蒜價低迷影響,蒜農種植積極性不高,今年大蒜種植面積明顯縮減。”在匡山批發市場從事大蒜流通生意多年的張先生表示,其次就是成本因素,從蒜農到批發市場,再到經銷商賣入終端消費市場,這些環節中產生的運輸費、人力費等都在逐漸攀升。“目前的恢復性上漲屬于市場正常調節,后期繼續上漲空間有限。”

由于飄紅的價格,今年也是大蒜儲存商積極性較高的一年。有業內人士提醒,蒜農應積極出貨,保證收益,而儲存商需要注意降低經營風險。

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